Charakteristika:
- bezšvíkové rúry typu „Mannesman“ (DinNorm 17175) s naddimenzovaným priemerom zaručujú peci veľmi vysoké teplotné výkony a rezervy
- každá jednotlivá rúrka sa vo výrobnom závode testuje pri zaťažení 450 kg / m2, preto Vám môže výrobca poskytnúť záruku 10 rokov, že rúrky neprasknú
- kvalitná kôrka udrží v pečive vlhkosť, čo podstatne predlžuje jeho čerstvosť
- vďaka výške poschodia 220 mm, vzniká v etáži prirodzená turbulencia, ktorá doženie teplý vzduch až k osadeným kusom pečiva bez akéhokoľvek núteného mechanického prúdenia vzduchu
- každá pečiaca komora je vybavená nezávislým vyvíjačom pary a zároveň aj odťahom, tieto zariadenia sú vybavené automatickými pretlakovými ventilmi
- žiadna os, alebo hriadeľ nenarušuje stenu pece, takže sa para nemôže nikdy dostať do izolačného materiálu, tým sa výrazne predlžuje životnosť pece
- patentované vstupné dvierka etáží sú vyrobené z nerezu a doplnené bezpečnostnými sklami
- celá predná časť pece je vyrobená z 2,5 mm ušľachtilej ocele
- bočné steny sú z nerez ocele
- pec je vybavená veľkým celonerezovým digestorom o hĺbke 1000 mm so silným odťahovým ventilátorom
- vďaka absencii núteného obehu pracuje pec bezhlučne
- pec stojí na zemi bez potreby stavby základnej dosky
- ovládanie prebieha pomocou dotykového počítača TOUCH 5 pre 99 pečných programov, ktorý má možnosť spätnej kontroly pečenia, histórie, výpisu chýb a porúch, výstup do externej pamäte atď.
- obsluha a údržba je veľmi jednoduchá, v peci je len horák a odťah splodín a pary, žiadna iná elektronika