Bake Off GOURMET

Kombinované teplovzdušné pece a gastronomické konvektomaty

Charakteristika:

• gastronomický konvektomat vhodný pre varenie a pečenie mäsa, rýb, zeleniny a pečenie pečiva
• konvektomat je štandardne vybavený riadiacim počítačom na 80 programov a dotykovou obrazovkou, za príplatok môže byť vybavená LCD dotykovým displejom VISION s možnosťou uložiť až 250 programov
• možnosť uloženia receptúry pod menom, u verzie VISION potom možnosť uloženia receptúry pod menom a s obrázkom daného výrobku
• zvolený program je možné rozdeliť na 5 fáz, u pecí vybavených displejom VISION je to až 10 fáz
• nerezová bezpečná komora vybavená LED svietidlami
• rohy pečnej komory sú zaoblené pre lepšie čistenie a cirkuláciu vzduchu
• držiaky gastro nádob sú vyrobené z nerezových tyčiek pre lepšiu cirkuláciu vzduchu, ľahšie vyberanie plechov a lepšie čistenie
• robustná konštrukcia z nerezovej ocele
• možnosť ľavých alebo pravých dverí
• dvere pece vyrobené z dvojitého tvrdeného skla pre lepšiu tepelnú izoláciu
• voliteľné príslušenstvo: digestor, podstavec, automatický umývací systém