Charakteristika:
- zablokovanie miešacieho nástroja v prípade vsypania väčšieho než povoleného množstva múky
- prachový filter chrániaci tropikalizovanú chladiacu jednotku
- elektronický displej umožňujúci programovať jednotlivé fázy spracovania kvasných produktov
- štyri špeciálne programy
- D0: možnosť nastavenia vlastného času a teploty
- D1: uchovanie kvasných produktov po dobu 24 h
- D2: uchovanie kvasných produktov po dobu 48 h
- D3: uchovanie kvasných produktov po dobu 72 h
- možnosť kontroly teploty kvasných produktov a teploty nádoby pomocou sond
- softvérové intervencie v prípade výpadku prúdu
- vizuálne a akustické alarmy
- automatická regulácia teploty chladiaceho / vykurovacieho telesa
- konštrukcie stroja, nádoba a miešacie nástroj z nerezovej ocele
- vnútorné steny nádoby vybavené systémom odmrazovania
- priehľadný ochranný kryt z plexiskla s odvetrávacie mriežkou
- odnímateľné nástroje pre jednoduché čistenie