Zobrazuje sa všetkych 9 výsledkov

Zobraziť navigáciu
Zobraziť 24 36 48
Periodická delička cesta Vitella automat
Zavrieť

Deliace stroje Vitella

Periodické deličky bez zakružovania a lisov na tuk

Charakteristika:

  • manuálna, poloautomatická alebo automatická delička cesta
  • tvary nadelených klonkov: obdĺžnik , kruh , Hexagonal
  • kapacita deličky: 10 – 80 klonkov
  • hydraulická delička s 2 hydraulickými valcami (jeden pre stlačenie a krájanie cesta, druhý pre otvorenie veka deličky)
  • nastavenie stlačenia a krájanie cesta
  • jednoduché uvoľnenie krájacieho noža za účelom jeho očistenia
  • krájací nôž z nerezovej ocele
Pec Bake Off MISTRAL 10
Zavrieť

Bake Off MISTRAL

Teplovzdušné pece

Charakteristika:

  • profesionálna elektrická teplovzdušná pec so zaparovaním, ideálna do menších prevádzok
  • na plechy s rozmerom 400 x 600 mm
  • vhodná pre pečenie čerstvého, zmrazeného aj predpečeného pečiva
  • pec je štandardne vybavená riadiacim počítačom na 80 programov a dotykovou obrazovkou, za príplatok môže byť vybavená LCD dotykovým displejom VISION s možnosťou uložiť až 250 programov
  • možnosť uloženia receptúry pod menom, u verzie VISION potom možnosť uloženia receptúry pod menom a s obrázkom daného výrobku
  • zvolený program je možné rozdeliť na 5 fáz, u pecí vybavených displejom VISION je to až 10 fáz
  • nerezová bezpečná komora vybavená LED svietidlami
  • rohy pečnej komory sú zaoblené pre lepšie čistenie a cirkuláciu vzduchu
  • držiaky plechov vyrobené z nerezových tyčiek pre lepšiu cirkuláciu vzduchu, ľahšie vyberanie plechov a lepšie čistenie
  • robustná konštrukcia z nerezovej ocele
  • možnosť ľavých alebo pravých dverí
  • dvere pece vyrobené z dvojitého tvrdeného skla pre lepšiu tepelnú izoláciu
  • v cene pece je zahrnutý automatický umývací systém
  • voliteľné príslušenstvo: digestor, podstavec, kysiareň
Bake Off BISTROT 433 Classic
Zavrieť

Bake Off BISTROT 433 Classic

Malé teplovzdušné pece

Charakteristika:

  • kompaktná, elektrická, teplovzdušná pec
  • pec je vybavená riadiacim počítačom na 80 programov a dotykovým displejom
  • robustná konštrukcia z nerezovej ocele
  • halogénové osvetlenie vnútra pece
  • zaoblené rohy pečnej komory z nerezovej ocele pre lepšie čistenie a cirkuláciu vzduchu
  • pevné a odolné dvere s dvojitým sklom pre lepšiu tepelnú izoláciu a so samomaznými pántami
  • možnosť ľavých alebo pravých dverí
  • teplotná sonda z nerezovej ocele v štandardnej výbave pece
  • kľučka pre otvorenie dverí pece z karbónových vlákien
  • držiaky plechov vyrobené z nerezových tyčiek pre lepšiu cirkuláciu vzduchu, ľahšie vyberanie plechov a lepšie čistenie
  • žliabky pre zachytenie kondenzátu, ľahko prístupné, možnosť pripojenia do odpadu
  • automatický umývací systém (voliteľné príslušenstvo) s možnosťou naprogramovania spustenia počas prestávky medzi jednotlivým pečením alebo v noci, možnosť umývania 3 spôsoby (tlaky)
  • USB pripojenie (voliteľné príslušenstvo) pre sťahovanie a nahrávanie programov
Bake Off BISTROT 465 vision
Zavrieť

Bake Off BISTROT 465 Classic

Kombinované horkovzdušné pece a gastronomické konvektomaty

Charakteristika:

  • kompaktná, elektrická, teplovzdušná pec
  • na 4 plechy s rozmerom 400 x 600 mm
  • pec je vybavená riadiacim počítačom s 80 programami alebo obrazovým ovládacím panelom VISION (volí sa pri objednávke)
  • robustná konštrukcia z nerez ocele, vrátane pečiacej komory
  • halogénové osvetlenie vnútra pece
  • dvojité tesnenie dverí
  • dvere vyrobené z rúrkového rámu pre lepšiu pevnosť a odolnosť so samomaznými pántami, ktoré sa počas doby používania pece neopotrebujú
  • možnosť ľavých alebo pravých dverí
  • automatický umývací systém, ktorý môže byť naprogramovaný, aby sa sám spustil počas prestávky alebo v noci, možnosť umývania 3 spôsobmi (tlaky)
  • zaoblené rohy z nerez ocele pre lepšie čistenie a cirkuláciu vzduchu
  • možnosť USB pre stiahnutie a export pečných programov a stiahnutie dát z výroby (HACCP)
  • vysokorýchlostné ventilátory
  • minimálny ohrev vonkajších stien pece vďaka silnej izolácii
  • štandardne vybavená teplotnou sondou z nerez ocele
  • dvere s dvojitým sklom pre lepšiu teplotnú izoláciu, ľahko odnímateľné pre čistenie
  • kľučka z karbónových vlákien s veľkou mechanickou pevnosťou a nízkym opotrebením
  • motor so zmenou smeru otáčok, vybavený ložiskami, …
Bake Off GOURMET
Zavrieť

Bake Off GOURMET

Kombinované teplovzdušné pece a gastronomické konvektomaty

Charakteristika:

  • gastronomický konvektomat vhodný pre varenie a pečenie mäsa, rýb, zeleniny a pečenie pečiva
  • konvektomat je štandardne vybavený riadiacim počítačom na 80 programov a dotykovou obrazovkou, za príplatok môže byť vybavená LCD dotykovým displejom VISION s možnosťou uložiť až 250 programov
  • možnosť uloženia receptúry pod menom, u verzie VISION potom možnosť uloženia receptúry pod menom a s obrázkom daného výrobku
  • zvolený program je možné rozdeliť na 5 fáz, u pecí vybavených displejom VISION je to až 10 fáz
  • nerezová bezpečná komora vybavená LED svietidlami
  • rohy pečnej komory sú zaoblené pre lepšie čistenie a cirkuláciu vzduchu
  • držiaky gastro nádob sú vyrobené z nerezových tyčiek pre lepšiu cirkuláciu vzduchu, ľahšie vyberanie plechov a lepšie čistenie
  • robustná konštrukcia z nerezovej ocele
  • možnosť ľavých alebo pravých dverí
  • dvere pece vyrobené z dvojitého tvrdeného skla pre lepšiu tepelnú izoláciu
  • voliteľné príslušenstvo: digestor, podstavec, automatický umývací systém
A.T.A. ALC100
Zavrieť

A.T.A. ALC100

Priebežná umývačka prepraviek

  • dve rýchlosti pohybu, kapacita cca 100 ks prepraviek za hodinu
  • priebežná umývačka prepraviek
  • optimálne pre stredne veľké pekárske prevádzky
  • obsluha jedným človekom
ATA ALP01S
Zavrieť

A.T.A. ALP01S

Umývačky cukrárskeho riadu, náradia a prepraviek

  • ideálna na umývanie plechov a prepraviek do veľkosti 80 cm v pekárňach, cukrárňach a supermarketoch
  • rozmer umývacieho koša: 600 x 700 mm
  • výška umývacieho priestoru: 850 mm
  • spotreba vody: 6 l / cyklus
  • tri pracovné cykly: 120 sekúnd, 240 sekúnd alebo nepretržite
  • je vybavená umývacím systémom, ktorý má štyri ramená v spodnej časti, tri ramená v hornej časti a dve silné umývacie pumpy, ktoré sú extrémne efektívny v odstraňovaní špiny a majú celkový príkon 12,7 kW
ALP02S
Zavrieť

A.T.A. ALP02S

Umývačky cukrárskeho riadu, náradia a prepraviek

  • tento model reprezentuje ideálne riešenie pre umývanie plechov a prepraviek do veľkosti 80 cm v pekárňach, cukrárňach a supermarketoch
  • rozmer umývacieho koša: 600 x 1320 mm
  • výška umývacieho priestoru: 850 mm
  • spotreba vody: 6 l / cyklus
  • tri pracovné cykly: 120 sekúnd, 240 sekúnd alebo nepretržite
  • je vybavená dvoma umývacími systémami, každý so štyrmi ramenami v spodnej časti, tromi ramenami v hornej časti a tromi silnými umývacími pumpami, ktoré sú extrémne efektívne v odstraňovaní špiny a majú celkový príkon 18,6 kW
Bake Off ROTORBAKE
Zavrieť

Bake Off ROTORBAKE

Rotačné vozíkové pece

Charakteristika:

  • profesionálna rotačná pec
  • pec môže byť vybavená riadiacim dotykovým počítačom s možnosťou uložiť až 80 programov alebo 7 „LCD dotykovým displejom“ VISION „- jednoduché a intuitívne rozhranie pre jednoduché použitie, automatická a kompletná správa programov a funkcií pece, farebné ikony, možnosť uloženia až 250 programov, tradičné talianskej receptúry uložené vo vnútornej pamäti, možnosť uloženia vlastných fotiek výrobkov
  • pec je vhodná pre pečenie zmrazeného, predpečeného aj čerstvého pečiva
  • nový atraktívny dizajn pece
  • s kaskádovým zaparovaním
  • elektrické alebo plynové vykurovanie pece
  • vhodná pre rozmer plechov: 400 x 600 mm, 580 x 780 mm, 600 x 800 mm
  • možnosť prevedenia z nerez ocele